五宝麺/Golden Crown Takeaway
先日、友達と話してる時、ヌードル系の話になったんだけど、そこで話題になったのがコレ。
Five Treasure Noodle Soup
ハーミーやラクサにハマッたと同じように、この五宝麺もハマりました!
で、すっかりブログで紹介したしたつもりでいたのに、まだでした!
そう、この「Five Treasure Noodle」も在豪日本人の間ではかなり有名。
って、ハーミーやラクサのような強い個性があるわけではく、普通のクリア系のスープなんだけど、これは上にのる具が特徴!
そう、いわゆる肉詰め!
椎茸の肉詰め、茄子の肉詰め、ピーマンの肉詰めをフライにしたものがのっている!しかも、トロリとしたあん、みたいなソースも!
よく飲茶で、豆腐とかピーマンの肉詰めにアンがかかってるのがあるでしょ?あの肉詰めの小さいバージョンが麺にのっているもの。
で、ほかにフィッシュ・ボールものってるんだけど、どう考えても4品目…
なんで“Five”Treasureなんだろう???野菜も入ってるから、それを加えて5品目???
ま、あまり深く考えずにオーダー。
麺の種類が聞かれるけど、ヤッパ、エッグ・ヌードル!その方がラーメンっぽいでしょ!
で、ポイントが、その薬味!
カウンターの端に薬味入れがあるんだけど、ここでのお薦めは、フライド・オニオン!
これ、たっぷり入れて、さらにポイントが、ネギ生姜!
刻んだネギに、生姜のすり下ろしたものがオイルと合わさったもの!
これを、また、たっぷり入れること!
で、お好みでチリもパラリと!
ハイ、これで美味しい五宝麺の完成です!
サッパリ系のスープに、肉詰めの揚げ物!生姜の辛さが加わって、これがウマイんです!
ハーミーやラクサと違って、万人向け!
場所は、ウィンヤード駅前のハンター・コネクション内です。
Golden Crown Takeaway
Shop F21, Hunter Connection, 7-13 Hunter St., Sydney
Ph 02 9232 1845
by funnyfelix | 2007-06-04 22:32 | syd-eat